Mousse al Basilico su crostatina , meringa e crema al limone e yuzu.
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mag
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Semifreddo al cioccolato al latte , cremoso fondente Millot 74% , ganache inspiration lampone su biscotto morbido equatoriale 55%
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Cheesecake ricoperta con Coulisse di Fragole
Il nostro percorso Degustazione è composto da: Benvenuto dello Chef Degustazione di Finger Food Crudité con Scampo, Gambero, Ostrica e Sashimi di Salmone Linguina Basilico, Tonno Rosso, Pomodoro Cherry e Granella di Pistacchio Tagliolini al Tartufo e Battuto di Gambero Crudo Trancio di Spigola su Vellutata di Carote e Carote Baby Astice alla Catalana Degustazione […]
13
mag
Zuppa di Pesce diliscata con Molluschi e Crostacei
24
apr
Tagliata di Filetto di Manzo Irlandese in Salsa Tartufata
24
apr
Tagliata di Filetto di Manzo alla Piastra