Sfiziosi

Bavarese alla Vaniglia , cremoso al  cioccolato Caramelia salsa al Passion Fruit , Cake di Carota e Spuma al latte di Capra e Fava Tonka

Mousse al Basilico su crostatina , meringa e crema al limone e yuzu.

Semifreddo al cioccolato al latte , cremoso fondente Millot 74% , ganache inspiration lampone su biscotto morbido equatoriale 55%