Linguine all’Astice
14
lug
24
apr
Spaghetti al Nero di Seppia con Vongole Veraci, crema di Burrata e Pesto al Basilico
24
apr
Linguine ai Sapori di Mare
24
apr
Linguine al profumo di Cappero Sardo e Limone, con tartare si Spigola, Scalogno, Stracciatella di Bufala e Uova di Lompo
Linguine mantecate al Burro salato Elle&Vire con filetti di stracciatella di Bufala, uova di rompo, Capperi e tartare di Gambero Rosso
Tagliolini al Tartufo e Battuto di Gambero Rosso
Fregola cotta in sottovuoto, con salsa ai carciofi, Gambero Rosso, mantecata alla Bottarga di Muggine
24
apr
Risotto mantecato con Burro salato aromatizzato alle erbe e tartare di Capasanta
Gnocchetti mantecati alla Bottarga, crema di Carote e Tartare di Spigola
24
apr
Caserecce al Nero di Seppia con filetti di acciughe del Cantabrico e pane al limone